المناهل

منتدى المناهل
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى نتشرف بتسجيلك والانضمام لأسرتنا
أو سجل دخولك لو أنت عضو بالمنتدى وشارك معنا
كن إيجابيا وفعالا ........بعد التسجيل ضع موضوعا تفيد به أو ردا تشكر صاحبه عليه
مرحبا بك زائرا ومتصفحا لكى تتمكن من المشاركة والحصول على أفضل خدمة يجب أن تسجل دخولك سجل من هنا
المناهل

منتدى يهتم بقضايا التعليم ويقدم موضوعات تربوية ولغوية تفيد المعلم والطالب على حد

رمضان على الأبواب كل عام وأنتم بخير اللهم بارك لنا فى شعبان وبلغنا رمضان

المواضيع الأخيرة

» مع مسلسلات رمضان مش حتقدر تسيبنا و تصلي ....
الأربعاء 20 مايو 2015, 1:40 pm من طرف Admin

» صور متحركة طريفة ورائعة
الأربعاء 20 مايو 2015, 1:18 pm من طرف Admin

» تحميل آخر إصدار من واتس أب مجانا
الأربعاء 20 مايو 2015, 12:05 pm من طرف Admin

» كتاب المدخل فى التربية من المعرفة إلى السلوك
الثلاثاء 05 مايو 2015, 10:47 pm من طرف Admin

» صفحتنا ع الفيس بوك (منتدى المناهل )
الثلاثاء 05 مايو 2015, 10:39 pm من طرف Admin

» حملة المليار صلاة على النبى صلى الله عليه وسلم
الثلاثاء 05 مايو 2015, 10:26 pm من طرف Admin

» برنامج حساب المكافأة والكادر
الأربعاء 16 يوليو 2014, 6:23 am من طرف farisha

» مذكرة اللغة العربية للصف الأول الاعدادى ترم ثان
الأحد 14 أبريل 2013, 12:13 am من طرف اللبيب

» مذكرة النحو للصف الثانى الثانوى الأزهرى
الأربعاء 20 فبراير 2013, 12:27 am من طرف mody50

تصويت

ما رأيك فى المنتدى؟
82% 82% [ 9 ]
0% 0% [ 0 ]
9% 9% [ 1 ]
9% 9% [ 1 ]
0% 0% [ 0 ]

مجموع عدد الأصوات : 11

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

حوض أسماك


    الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    شاطر
    avatar
    lovely freind
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    عدد الرسائل : 31
    تاريخ الميلاد : 01/01/1995
    العمر : 22
    العمل/الترفيه : طالبة
    نقاط : 13962
    النشاط : 9
    تاريخ التسجيل : 14/03/2010

    الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف lovely freind في الإثنين 15 مارس 2010, 10:55 pm

    الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور











    يعتبر الكافيار او غذاء المترفين والاغنياء
    كما يسميه ‏ ‏متذوقيه من
    اغنى واغلى انواع الثروة السمكية لاحتوائه على فوائد غذائية جمة قلما ‏

    ‏تجدها في اي منشط او عقار طبي فضلا عن خلوه من اية اعراض جانبية تضر بصحةالانسان.



    ويأتي سبب ارتفاع ثمن هذا النوع من سمك الحفش الذي
    يستخرج منه
    بيض الكافيار ‏ ‏لاحتوائه على مجموعة ذات قيمة غذائية عالية جدا من الطاقة
    تقدر 2800 سعر حرارية ‏ ‏و28 بالمئة من البروتين الى جانب كونه منشطا
    جنسيا فعالا.



    والكافيار هو بيض سمك الحفش الذي يتواجد في بحر قزوين شمال ايران
    ويتوزع على ‏ ‏انواع عدة افضلها سمك الـ"بلوكا الذي يبلغ سعر الكيلو غرام
    الواحد منه اكثر من ‏ ‏الفي يورو في ايران واضعاف هذا السعر في الدول
    الاوروبية المستوردة.



    ويقع موطن هذه الاسماك في بحر قزوين وهو عبارة عن بحيرة كبيرة جدا
    محاطة بخمسة ‏ ‏دول هي (ايران وروسيا وكازاخستان واذربيجان وتركمنستان)
    وتزود هذه الدول الاسواق ‏ ‏العالمية من الكافيار بنسبة 80 بالمئة.



    ويصنف بيض الكافيار حسب نوعه ولونه وحجمه وطعمه حيث يبلغ سعر
    بيض سمك كافيار ‏ ‏البلوكا الذي يزن طنا واحدا اكثر من 2000 يورو للكيلو
    غرام الواحد بينما يتراوح ‏ ‏سعر باقي انواع الكافيار ما بين 1000 و1500
    يورو على سبيل المثال.



    وبحسب محمد رضا حسيني مديرشركة صيد الاسماك الايرانية " يتم صيد
    سمك الكافيار او اللؤلؤ الاسود في ثلاثة محافظات ايرانية هي كلستان وكيلان
    ومازندران ‏ ‏المتاخمة لبحر قزوين". واضاف ان ايران صدرت العام قبل الماضي
    اكثر من 58 طنا من بيض الكافيار بقيمة ‏ ‏35 مليون يورو الى مختلف دول
    العالم لاسيما اوروبا وامريكا والعالم العربي مؤكدا ‏ ‏ان المانيا وفرنسا
    واسبانيا وبلجيكا وسويسرا من اكثر الدول المستوردة للكافيار ‏ ‏الايراني
    تليها الولايات المتحدة واليابان والامارات‏.




    ولا يختلف صيد هذا النوع من السمك كثيرا عن طريقة الصيد التقليدية الا
    انه وبعد استخراج البيض من احشاء الحفش ‏ ‏يتم غسله وتعقيمه عدة مرات
    ويضاف اليه مواد كالملح من اجل المحافظة عليه.



    ويشرف فريق من الاخصائيين والخبراء على عمليات استخراج بيض ‏ ‏الكافيار
    حيث يتم مراعاة كافة مواصفات السلامة الصحية من اجل المحافظة على على ‏
    ‏جودته ونكهته.




    ويرى مراقبون ان ارتفاع اسعار الكافيار في الاسواق العالمية خلال السنوات
    الاخيرة يعود للحظر المفروض على صيده وحصة البلدان الخمس المطلة على بحر
    قزوين ناهيك ‏ ‏عن الصيد العشوائي وغير المشروع وقلة تواجد بعض انواعه
    كسمكة البلوكا التي تشكل ‏ ‏فقط 2 بالمائة من نسبة الصيد السنوي.



    ويقول حسيني الى القول ان انهيار النظام السوفيتي وانقسامه الى عدة
    دول ‏ ‏ادى عرض هذه الثروة السمكية الى خطر الانقراض وصيدها بطريقة غير
    مشروعة وبيعها ‏ ‏في السوق السوداء باسعار منخفضة جدا.



    وبحسب آلية المحاصصة للدول الخمس ‏ ‏المطلة على بحر قزوين فإنه ينبغي
    ان لا يتجاوز نسبة الصيد السنوي لهذه ‏ ‏الدول اكثر من 150 الف طن.




    ويقول حسيني ان هذا الاتفاق اسهم بشكل كبير في انخفاض نسبة الصيد
    العشوائي كخطوة ‏ ‏للحيلولة دون انقراض هذه الاسماك الثمينة معربا عن اسفه
    لتجارة الكافيار في ‏ ‏الاسواق المحلية لدول اسيا الوسطى.‏ ‏




















    avatar
    Admin
    المدير العام
    المدير العام

    الجنسية : مصر
    رقم العضوية : 1
    عدد الرسائل : 949
    تاريخ الميلاد : 19/12/1969
    العمر : 47
    العمل/الترفيه : مربى
    نقاط : 17703
    النشاط : 4
    تاريخ التسجيل : 12/12/2008

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف Admin في الإثنين 15 مارس 2010, 11:46 pm



    _________________
    المعلم فارس سلاحه القلم
    avatar
    mira
    عضو متميز
    عضو متميز

    الجنسية : مصر
    رقم العضوية : 614
    عدد الرسائل : 133
    تاريخ الميلاد : 17/11/1995
    العمر : 21
    العمل/الترفيه : طالبه
    نقاط : 14333
    النشاط : 5
    تاريخ التسجيل : 27/01/2010

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف mira في الأربعاء 17 مارس 2010, 9:04 pm

    مشكوووووووووورة كتير علي ها الموضوع المميز وفتحتي نفسنا
    avatar
    ?????
    زائر

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف ????? في الخميس 18 مارس 2010, 8:52 am

    avatar
    ريحانة
    عضو جديد
    عضو جديد

    الجنسية : مصر
    رقم العضوية : 698
    عدد الرسائل : 9
    تاريخ الميلاد : 02/11/1995
    العمر : 21
    العمل/الترفيه : طالبة
    نقاط : 13903
    النشاط : 8
    تاريخ التسجيل : 18/03/2010

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف ريحانة في الخميس 25 مارس 2010, 11:17 pm

    جزالك اللة خيرا موضوع رائع
    avatar
    lovely freind
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    عدد الرسائل : 31
    تاريخ الميلاد : 01/01/1995
    العمر : 22
    العمل/الترفيه : طالبة
    نقاط : 13962
    النشاط : 9
    تاريخ التسجيل : 14/03/2010

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف lovely freind في الخميس 22 أبريل 2010, 7:48 pm

    اشكركككككككككم بشدةةةةةةة تستهلوووووووووووووا كلللللللللل خييييييييييييييييييييرررررررر
    avatar
    Admin
    المدير العام
    المدير العام

    الجنسية : مصر
    رقم العضوية : 1
    عدد الرسائل : 949
    تاريخ الميلاد : 19/12/1969
    العمر : 47
    العمل/الترفيه : مربى
    نقاط : 17703
    النشاط : 4
    تاريخ التسجيل : 12/12/2008

    رد: الكافيار واستخراجه من سمك الحفش بالصور

    مُساهمة من طرف Admin في الجمعة 23 أبريل 2010, 9:20 am

    ننتظر دائما ابداعاتك ومواضيعك المتميزة


    _________________
    المعلم فارس سلاحه القلم

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء 24 أكتوبر 2017, 7:40 am